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两个月前去美国在东京成田机场转机，时间充裕就去免税店逛逛，看到了一家专门售卖北海道食品的专柜，而且当时正在推销北海道芝士蛋糕，售货员热情地为每位来到柜台旁的客人递上一次性小叉子，端上蛋糕请客人品尝。当时和伙伴一起都尝了一下：奶香味十足，蛋糕入口即化，真的很好吃。回来后网上搜到这款蛋糕的配方和制作步骤。今天终于动手试了一把，别说，还真挺像在成田机场尝到过的那个口味。所以，把它发上来，芝士控们可以操练起来！
点击查看大图1.先做海绵蛋糕底：材料称重
点击查看大图2.全蛋加糖隔热水、用电动打蛋器打发。
点击查看大图3.打发至提起打蛋器滴落物不会很快消失即可。
点击查看大图4.加入低筋面粉用橡皮刮刀翻拌均匀。
点击查看大图5.将面糊倒入6寸活底模具中，150度、30分钟烤制。
点击查看大图6.烤制蛋糕底的同时做半熟芝士蛋糕：将奶油奶酪隔热水软化。
点击查看大图7.软化同时用手动打蛋器搅打至无颗粒、顺滑。
点击查看大图8.加入糖后用电动打蛋器搅打均匀。
点击查看大图9.加入鸡蛋继续搅打。
点击查看大图10.加入淡奶油拌匀。
点击查看大图11.将做好的芝士蛋糕糊放在热水中待用。
点击查看大图12.海绵蛋糕出炉倒扣晾凉。
点击查看大图13.将蛋糕切出1.5公分的片，模具底部垫油纸，将一片蛋糕片放入模具。其余弄成蛋糕渣待用。
点击查看大图14.再将芝士糊倒在海绵蛋糕上面，烤箱140度，烤25分钟出炉晾凉放冰箱冷藏待用。
点击查看大图15.鱼胶粉用凉水浸泡，再隔热水使之完全融化。
点击查看大图16.蛋黄加糖牛奶隔80度左右热水搅打至不再起泡，色泽稳定。加入马斯卡彭芝士拌匀。
点击查看大图17.淡奶油打发至6成，即能流动状。
点击查看大图18.打发好的奶油与芝士糊混合拌匀。
点击查看大图19.将慕斯液倒在芝士蛋糕上面，最后留一点慕斯液待用。盖保鲜膜入冰箱冷藏4小时以上。
点击查看大图20.用吹风机吹模具周围脱模。
点击查看大图21.用剩余慕斯液刷蛋糕周围和顶部，并用蛋糕渣沾满即可完成。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
