太阳—云土司

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1.准备好食材

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2.分离蛋清装入无油无水的碗里、两个蛋黄分别装入两个小碗中

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3.全麦土司放入垫有铝箔纸的烤盘里，150度预热烤箱5分钟，土司放入预热好的烤箱里烤2分钟（不喜吃脆土司的这步可省略）

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4.蛋清放一小撮盐用电动打蛋器打至小尖角的硬性发泡

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5.蛋泡堆在土司片上

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6.中间留空倒入蛋黄，撒少许黑胡椒粉

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7.放入预热好的烤箱中层150度烤20分钟

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8.注意观察蛋白泡上色状况，调整时间（这是烤15分钟的样子）

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9.蛋白烤成金色即可出炉