爆炒鱿鱼

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1.鱿鱼洗净去黑薄膜，青红椒洗净。

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2.将鱿鱼切丝。

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3.将青红椒切丝。

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4.切好的鱿鱼丝用生姜丝，料酒生抽腌制半小时。

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5.青红椒加少许盐在锅内炕干水份。

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6.油锅烧至八成热。

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7.爆炒鱿鱼丝。

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8.烩入青红椒，加胡椒，葱花出锅。