家常小炒----三素炒蛋

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1.将洋葱去掉老皮，清洗干净，切成片，将青椒去蒂和籽，清洗干净，切成片装入盘中待用。

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2.鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒。

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3.热锅放油，爆香洋葱片。

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4.放入青椒片，西红柿块，翻炒均匀。

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5.加入精盐，味精翻炒，将打散的鸡蛋液，慢慢倒入锅中。

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6.等到凝固后，翻炒均匀。

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7.出锅，装入盘中即可。

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8.出锅装盘盘中即可。