炸酱面

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1.半个火龙果用勺舀成小圆球装盘。

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2.剩下的火龙果用勺搅碎，煮熟鸡蛋过凉水扒皮，把鸡蛋放入火龙果里完全覆盖浸泡半小时。

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3.葱姜蒜、肉末、黄瓜丝、胡萝卜丝备用。

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4.锅内入油，放入肉末翻炒，加入姜蒜翻炒，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，加入水少许，收汁加入葱花，翻炒后关火焖一下。出锅装碗备用。

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5.烧一锅水，水开后下入面条，煮熟后过凉水。

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6.过凉水后捞出，码上黄瓜丝、胡萝卜丝，浇上炸酱面，将火龙果浸泡好的鸡蛋切两半摆在炸酱面上。

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7.成品图