在书上学的,烤的时间调整了,这款蛋糕是全蛋打发,烤出来外皮和内组织都好吃,像脆皮蛋糕,内组织像海绵一样柔软。女儿很喜欢吃刚烤出来的蛋糕,连吃好几块,说:“好吃好吃"。
1.准备6个鸡蛋。
2.鸡蛋打入大碗中,放白砂糖150克。
3.锅里倒热水。
4.把打蛋盆坐在热水里,用打蛋器将鸡蛋打发。
5.随着不断地搅打,鸡蛋液会产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠,将鸡蛋打发到提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。
6.分三至四次倒入过筛的低筋面粉(我提前过筛了二次),用橡皮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀,不要打圈梳拌,以免鸡蛋消泡。
7.在搅拌好的蛋糕糊里倒入食用油50克,继续翻拌均匀。
8.倒入圆烤盘里,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。
9.把圆烤盘送入预热好180℃的烤箱(我提前预热了10分钟)
10.180℃烤40分钟。用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有粘上蛋糕即可。
11.圆烤盘倒扣在网盘上,网盘放在烤盘上。待不烫时,用刮刀小心取掉圆烤盘。
12.外层脆脆的。
13.切块品尝!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房