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这几天一天比一天冷，今天更是逼近零度。在羊肉摊前晃了好几遍，又在海鲜摊前定了很久，最后还是寒冷给我下的决定，拎了1大块羊前腿回来了(今天算是把选择困难综合症演绎得非常透彻了????️)
点击查看大图1.所有材料大合照????️
点击查看大图2.准备阶段：红皮萝卜洗净，切成这样的三角块(这样更易入味)。羊腿肉先洗净切小块，和冷水一起下锅，加少许料酒，煮开后稍浸泡一会儿，让其尽量多的渗出血水，可帮助去些味道。
点击查看大图3.炒制阶段：1，热锅冷油，开中火，下入花椒粒炸至有些焦黑，捞出抛弃。接着下姜块，蒜粒，八角，辣椒皮，桔子皮，翻动，至出香味时倒入洋葱块翻炒片刻，最后加入焯过水的羊肉，炒至水份稍干时先倒少许米醋，稍烧，再淋稍多些的料酒，盖盖焖干汤汁时倒入少许生抽翻炒至每块羊肉都上好色，关火。
点击查看大图4.炖煮阶段：1，把炒好的羊肉捡掉桔子皮倒进高压锅，放进红枣，加进没过羊肉两指高的热水和几片干紫苏叶，加盖煮约二十分钟。
点击查看大图5.`炖煮阶段2：把煮好的羊肉移进砂锅中，待汤煮开时倒入萝卜块，大约炖五六分钟时开盖加盐，鸡精，再炖上三四分钟萝卜就熟了，最后撒上青葱粒和香菜段。一锅暖身开胃的羊肉萝卜汤就做好了。
点击查看大图6.上桌，先拍照????️，第一口下肚就觉得全身毛孔都在开炸，吃完一碗，感觉下水去游个冬泳都没问题啦????️
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
