盘龙卷饼

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1.把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅装入裱花袋内备用。

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2.面粉内加一点盐和好后，醒20分钟，再把面团分成140克一个的面团。揉圆后表面刷油，搓成长条。

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3.擀成长方形薄片，将肉馅挤在面片上。

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4.面片上均匀涂上薄薄一层油。

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5.然后卷起，将条形卷成像蜗牛型，卷的要松，太紧不好熟。

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6.卷起后稍微压一下。

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7.平底锅低温热油，烙至两面金黄即可。

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8.出锅后，中间切一刀。摆盘。

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9.配上酸菜汤????皮薄馅香，外酥里嫩。

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10.成品图