好像孟老师曾经有过一道枸杞面包,而这个显然与之不同,不仅有奶酪,还有沙拉酱。那么就试试这个枸杞面包好了。
一部分枸杞揉进面里,一部分同芝士沙拉酱一起作为装饰。但还木有出炉就发现不太对劲。枸杞被烘烤到最后,全成了黑黑的碳色,而面包表皮的成色刚刚好。也许是枸杞糖分太高,不经长时间高温烘烤吧。黑黑的枸杞实在影响颜值,左看右看决定把它们都拔掉。陪着十二万分小心,去掉枸杞,尽量不造成破坏。
去掉之后,这模样中看多了。。。。。
点击查看大图1.面团:高筋粉125克,细砂糖22克,全蛋16克,干酵母1克,盐1克,水60克,枸杞20克,黄油14克装饰:蛋液适量,枸杞5克,马苏里拉奶酪碎10克,丘比香甜沙拉酱适量
点击查看大图2.将除枸杞和黄油外的面团料倒入搅拌盆中,搅拌成均匀面团,
点击查看大图3.加入黄油,
点击查看大图4.继续搅拌至拉膜,
点击查看大图5.取出,加入枸杞,
点击查看大图6.揉匀,
点击查看大图7.放入大碗,进行基础发酵。
点击查看大图8.面团长大至2倍,
点击查看大图9.排气,分割成三等分,滚圆,松弛20分钟,
点击查看大图10.擀成椭圆形,
点击查看大图11.卷起,整理成橄榄形。放入烤盘,最后发酵至两倍大。
点击查看大图12.表面刷蛋液,撒上枸杞,奶酪,
点击查看大图13.挤上沙拉酱,
点击查看大图14.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟。
点击查看大图15.表面金黄,出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
hongtanye