玉米面花果子

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1.新年快乐

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2.成品图

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3.要用这种磨得很细的玉米粉；

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4.普通粉、玉米粉倒入盆中混合均匀；

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5.加入两个鸡蛋和半勺白砂糖搅拌均匀；

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6.起小奶锅小火倒半勺油烧热；

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7.加入熟油拌匀；

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8.加入适量的黑芝麻拌匀；

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9.加入适量的牛奶搅拌均匀；

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10.揉不黏手的面团盖上保鲜膜松弛半个小时；

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11.案板上刷上薄薄的地一层油取出面团擀成薄片；

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12.用刀划开成条，再划成小片；

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13.面片对折后如图把中间割几刀；

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14.拿在手里，上沿差开一点；

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15.卷成一圈，捏紧收口；

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16.像以上那样依次完成每一个，晾在案板上；

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17.起锅烧油至五成热；

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18.放入整好的花型，由于玉米粉分子结构松散，油中会出现许多泡沫，所以每次尽量少放几个果子；

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19.果子刚刚放进去时会冒出许多小泡沫的；

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20.待一、二分钟后用漏勺翻面，基本上泡沫消失的差不多了果子也就炸好了！

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21.并炸至金黄色捞出；

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22.成品图

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23.成品图

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24.预祝各位食神们新年快乐????????????????