大白菜烧豆腐丝

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1.猪肉切丝，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，拌匀，腌制一会儿

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2.葱切片姜切丝

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3.干豆腐切丝，白菜切顺条

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4.小碗中放入两勺生抽，一勺醋，两勺料酒，一勺糖，一勺蚝油，适量盐，两勺淀粉，适量清水，调匀

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5.锅中放入适量植物油，放入肉丝炒至变色

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6.盛出待用

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7.锅中放油，爆香葱姜

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8.放入白菜翻炒

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9.放入干豆腐丝翻炒

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10.放入一小碗清水大火烧开

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11.把水耗干，放入肉丝，随后放入小碗中的调料

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12.大火翻炒均匀关火出锅

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13.成品