老婆饼我也喜欢吃,尤其是椰蓉糯米馅的,甜甜的,糯糯的,很有嚼劲。马上就是新年了,这样一款中式点心,应该很适合新年吧。
点击查看大图1.先来做馅料,把水、黄油、细砂糖、盐,倒入小锅中小火煮;
点击查看大图2.到细砂糖和黄油融化并开始沸腾;
点击查看大图3.然后加入椰蓉、熟糯米粉和白芝麻,搅拌均匀;
点击查看大图4.馅料就做好了,放在一边盖上保鲜膜备用;
点击查看大图5.然后做油皮,全部材料放入盆中;
点击查看大图6.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;
点击查看大图7.再做油酥部分:所有材料放入盆中;
点击查看大图8.抓揉成团即可;
点击查看大图9.把油皮和油酥都分成10个;
点击查看大图10.盖上保鲜膜备用
点击查看大图11.把一个油皮擀开包上一个油酥;
点击查看大图12.全部包好收口朝下,盖上保鲜膜;
点击查看大图13.然后取一个擀开成一个牛舌状;
点击查看大图14.由一头卷起来;
点击查看大图15.全部卷好盖上保鲜膜静止20分钟;
点击查看大图16.取出一个擀开;
点击查看大图17.成为一个细长条;
点击查看大图18.再由一头卷起来;
点击查看大图19.全部卷好之后盖上保鲜膜静止20分钟;
点击查看大图20.把椰蓉馅分成10份;
点击查看大图21.取一个面团,中间按压下去;
点击查看大图22.两边向中间折,压扁;
点击查看大图23.擀成一个圆片,包入一个椰蓉馅;
点击查看大图24.收口朝下,按扁,放在烤盘上;
点击查看大图25.表面刷一层蛋黄液,用刀片割出几道口子;
点击查看大图26.表面撒白芝麻,送入预热好170度的烤箱中层,大约烤25分钟;
点击查看大图27.当当当当~出炉后的成品。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女