第一次尝鲜冰岛红极参,它虽然是冷冻的,但是吃起来一点没有腥味,口感新鲜丰腴,味道鲜美,特别的是它的内脏肉质丰厚幼滑呈独有的金黄色。它有着超长的生长期,因为根据冰岛政府的环保法律采取限量捕捞,而且只能捕捞10年以上参龄的红极参,所以它是名副其实的老海参,也确定了它的体内营养物质和活性物质均远优于黄海、渤海生长的刺参,约3.65倍!今天我用了冬笋片和它一起烧,冬笋脆脆的,红极参软糯的,绝对是年夜饭餐桌上的一道大菜哦!
点击查看大图1.网购的红极参,全程冷链物流派送,所以收到的时候还是硬硬的
点击查看大图2.自然解冻后用水冲洗一下,用厨房纸巾吸干水分后切成小段
点击查看大图3.准备葱油:这次用的胡葱,把葱白切下,葱叶切小备用
点击查看大图4.锅中倒入适量植物油,把葱白放入锅中中小火熬制
点击查看大图5.等葱白变色后捞出即是葱油
点击查看大图6.冬笋去壳后放入锅中汆水
点击查看大图7.把汆水后的冬笋切片备用
点击查看大图8.锅中加入少许葱油
点击查看大图9.倒入冬笋片翻炒一下
点击查看大图10.再倒入红极参翻炒一下
点击查看大图11.加点料酒
点击查看大图12.加入适量鲍汁
点击查看大图13.加入适量清水煮沸后,加点盐调味
点击查看大图14.淋入少许湿淀粉勾芡
点击查看大图15.起锅前加入适量胡葱炒匀
点击查看大图16.出锅装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿