红烧素鲫鱼

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1.素鱼微波炉高火三分钟解冻，取出后鱼身两面切花刀.

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2.葱姜蒜切末。

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3.炒锅下油，下素鱼煎。

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4.至两面金黄。

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5.把鱼拨至旁边，用底油爆香葱姜蒜末。

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6.适量的蚝油，生抽，胡椒粉、糖和水兑成调料汁。

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7.倒入调料汁。

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8.盖盖略煮，煮至汤汁粘稠后出锅装盘。