香辣龙利鱼排

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1.解冻龙利鱼一条。

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2.柠檬两片，鸡蛋一个，面包糠适量。

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3.鱼两面涂柠檬汁去腥，适量盐两面涂匀。

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4.黑胡椒碎和辣椒粉，麻椒粉两面撒匀，(我的用完了，用的黑胡椒粉)龙利鱼好入味，不用腌制都行。

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5.两面粘面粉。

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6.两面刷上蛋液。

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7.两面粘满面包屑。

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8.两面都撒上一层麻椒粉和辣椒粉，把柠檬皮切碎撒上一点点缀(只要黄色皮部分，白的苦)。上面有面包屑，怕把面包屑刷下来，用油刷均匀稍滴上些花生油。不至于干烤，也要稍油润些才好。

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9.烤盘上铺锡纸，放鱼位置刷一薄层花生油，鱼放烤盘上。烤箱上下火200度预热五分钟，烤盘放入，加盖锡纸先烤10分钟，把锡纸去掉190度烤制10分钟上色。

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10.正面烤至完成。

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11.用锅铲小心铲起，翻面(这面锡纸上忘刷油了，有些干，卖相没正面好看哈)，稍滴上点油，烤制10分钟即成。

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12.完成。翻面时没用锅铲，以至于有些破相????

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13.切成适当长条。小心推到盘中即可。

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14.自带美颜，色泽金黄，鱼肉鲜嫩无刺。

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15.成品。

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16.成品。