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软欧基底，富有弹性。奶酪馅料夹心，厚重浓郁。配方中的3个，个头比较长。亦可分割成6个短些的。装饰可以随心所欲
点击查看大图1.老面提前一天制作，将老面材料混合揉成团，不需要出膜。密封冷藏过夜。
点击查看大图2.主面团除黄油外，所有材料放置到搅拌缸中，老面撕成小块。成光滑团后加入黄油。揉出膜。
点击查看大图3.将揉好的面团进行第一次发酵。大概30分钟。
点击查看大图4.酥粒，将冷冻过的黄油切成小块，加入糖粉，低粉，竹炭粉，杏仁粉，用手搓成小颗粒，冷藏备用。
点击查看大图5.第一次发酵结束，将面团放置于硅胶垫上，轻轻拍扁。分割成3份。
点击查看大图6.将分割好的面团，切割面向底部收。让表面呈现光滑。
点击查看大图7.收好的面团，轻轻搓长些
点击查看大图8.放置到发酵布上，进行第二次发酵。烤箱放一杯温水，时间30分钟
点击查看大图9.第二次发酵完成，取其中一个面团，轻拍按遍，拍去气泡。从中间往两头擀成牛舌型
点击查看大图10.翻面，将它横过来。按扁底部便于收口。从上往下卷，边卷边按压。
点击查看大图11.把它卷成一个长条。收口在下面。
点击查看大图12.表面喷水，粘上之前做好的酥粒。收口要在下面哦，底部不用沾酥粒。沾好酥粒后，烤箱中放置一杯温水，进行第三次发酵。时间大概一个半小时。
点击查看大图13.发酵好后，进行烘烤。上火160下火180.烤制13到15分钟，具体根据自己烤箱脾气调节，如果你的烤箱内胆高度比较矮，那就降低些温度，加一点时间。
点击查看大图14.奶油奶酪软化后加入糖粉，用刮刀简单搅拌下，以免飞粉。
点击查看大图15.打顺滑后的奶油奶酪，应该没有颗粒，加入软化后的黄油，搅打均匀
点击查看大图16.加入可可粉，搅打均匀，装入裱花带备用。
点击查看大图17.奶酪酱装入裱花带，面包摊凉后刮开，挤入夹心装饰即可。
点击查看大图18.装饰可以感觉自己喜好随意哦
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
