软欧基底,富有弹性。奶酪馅料夹心,厚重浓郁。配方中的3个,个头比较长。亦可分割成6个短些的。装饰可以随心所欲
1.老面提前一天制作,将老面材料混合揉成团,不需要出膜。密封冷藏过夜。
2.主面团除黄油外,所有材料放置到搅拌缸中,老面撕成小块。成光滑团后加入黄油。揉出膜。
3.将揉好的面团进行第一次发酵。大概30分钟。
4.酥粒,将冷冻过的黄油切成小块,加入糖粉,低粉,竹炭粉,杏仁粉,用手搓成小颗粒,冷藏备用。
5.第一次发酵结束,将面团放置于硅胶垫上,轻轻拍扁。分割成3份。
6.将分割好的面团,切割面向底部收。让表面呈现光滑。
7.收好的面团,轻轻搓长些
8.放置到发酵布上,进行第二次发酵。烤箱放一杯温水,时间30分钟
9.第二次发酵完成,取其中一个面团,轻拍按遍,拍去气泡。从中间往两头擀成牛舌型
10.翻面,将它横过来。按扁底部便于收口。从上往下卷,边卷边按压。
11.把它卷成一个长条。收口在下面。
12.表面喷水,粘上之前做好的酥粒。收口要在下面哦,底部不用沾酥粒。沾好酥粒后,烤箱中放置一杯温水,进行第三次发酵。时间大概一个半小时。
13.发酵好后,进行烘烤。上火160下火180.烤制13到15分钟,具体根据自己烤箱脾气调节,如果你的烤箱内胆高度比较矮,那就降低些温度,加一点时间。
14.奶油奶酪软化后加入糖粉,用刮刀简单搅拌下,以免飞粉。
15.打顺滑后的奶油奶酪,应该没有颗粒,加入软化后的黄油,搅打均匀
16.加入可可粉,搅打均匀,装入裱花带备用。
17.奶酪酱装入裱花带,面包摊凉后刮开,挤入夹心装饰即可。
18.装饰可以感觉自己喜好随意哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝