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看上去像炒出来的吧
但这是一道名副其实的蒸菜
很健康，很营养，很美味
谁说蒸菜就只能寡淡
处理得当一样风味十足
还嫌西红柿还不够味？
那就再加点番茄酱吧~
奏是任性！---庄青山
点击查看大图1.笋切块
点击查看大图2.辣椒切瓜子片
点击查看大图3.番茄入蒸柜蒸三分钟取出
点击查看大图4.去皮
点击查看大图5.然后切块
点击查看大图6.笋干事先焯水沥干，放入碗中
点击查看大图7.加素蚝油
点击查看大图8.生抽
点击查看大图9.胡椒粉
点击查看大图10.少许生粉
点击查看大图11.鲜辣椒
点击查看大图12.搅拌均匀
点击查看大图13.入蒸柜15分钟
点击查看大图14.取出
点击查看大图15.拌均匀
点击查看大图16.再倒入番茄块
点击查看大图17.再拌均匀
点击查看大图18.然后放入番茄酱
点击查看大图19.再放入蒸柜蒸7分钟
点击查看大图20.取出装盘即可
点击查看大图21.成品摆盘
点击查看大图22.成品摆盘
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
