烤香菇肉丸

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1.香菇洗净切碎，放到肉末里

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2.胡萝卜切碎，放到肉馅里搅拌均匀

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3.放入盐

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4.放入料酒

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5.放入酱油

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6.放入蚝油

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7.放入味精

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8.放入花椒粉

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9.加入葱姜末搅拌均匀

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10.加入一勺淀粉搅拌上劲

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11.烤盘内铺上锡纸，上面铺上油纸，手上沾一些油，将肉馅做成丸子，放到烤盘内。烤箱预热，上下火，上层，170度，22分钟左右，至丸子出油为止。

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12.装盘，外焦里嫩，非常美味，油脂被高温逼出，香而不腻。