健康美味藕盒

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1.姜末，葱末，蒜末，青椒碎

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2.藕切成薄片，尽可能的薄，0.5厘米厚的片，泡到冷水中，隔绝空气，藕与空气接触会氧化

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3.肉剁成泥状，我是搅的肉馅，又剁了剁

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4.在葱姜蒜青椒碎碗里加肉泥，放入调料，一个蛋清，顺时针搅打上劲，大约5分钟，尽量选择大点容器，避免搅拌过程中不会有馅料掉落情况出现

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5.搅拌好就是这样，黏黏的

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6.面粉，淀粉，泡打粉按照10：1：1的比例加水搅拌，比摊煎饼的汁稠一些

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7.成品面糊

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8.诺诺诺，开始做藕盒，把肉涂到上面，均匀涂一层

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9.取另一片藕覆盖上去，紧压一下，成功

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10.裹面糊，下锅，就是这么速度。哈哈

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11.油加多一点，油8分热时大火炸定型，后复炸一次

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12.晾晾放入冰箱，每次吃的时候用饼铛煎一下即可，非常方便，可以蘸番茄酱一块吃