搜索
又是一年寒冷的季节，除了衣服要保暖，食物也起关键作用.羊肉含丰富的蛋白质，比牛肉猪肉都高，羊肉还有独特的膻味，好多男人都比较喜欢.身体畏寒可以吃点羊肉温补一下！
点击查看大图1.羊肉，羊排切大块，用温水清洗干净，再浸泡30分钟去膻味，沥水控干
点击查看大图2.锅烧热放油，油热放姜片爆炒
点击查看大图3.羊油，花椒，八角，红辣椒依次放油锅爆香
点击查看大图4.沥水后的羊肉放油锅炒，加点料酒去膻味
点击查看大图5.加酱油烧，翻炒均匀，上色入味
点击查看大图6.烧好后加热水煮
点击查看大图7.水要漫过羊肉煮，水煮开后，改放进紫砂锅高火炖，羊肉比较难炖.要一个多小时才可以炖好，紫砂锅炖汤味道也要好一些
点击查看大图8.再把胡萝卜洗净切滚刀备用
点击查看大图9.大火????烧开后，改小火，加入胡萝卜炖到羊肉用筷子可以轻松插进去，就熟了！
点击查看大图10.加点盐，葱或蒜苗就可以出锅了！喜欢辣的朋友还可以加点干辣椒
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
