回锅藕片

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1.香辣下饭！

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2.材料。

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3.锅中注入适量清水放入两片姜一段葱，放入五花肉煮至没有血水。

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4.青红辣椒切块，五花肉切片，姜，蒜，小米辣切末。

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5.莲藕去皮切片焯水至断生，捞出控水备用。

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6.锅洗净烧热，放入少许食用油，放入五花肉翻炒。

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7.炒至五花肉微微焦黄，放入姜，蒜，小米辣炒出香味。

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8.放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。

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9.放入藕片翻炒均匀。

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10.放入青红辣椒块炒均匀。

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11.分别调入少许盐生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅。