凤梨酥

点击查看大图

1.备料先

点击查看大图

2.糖粉加入软化的黄油打至蓬松（我黄油没有提前软化，懒得等，直接隔水化过头了，有放回冰箱冷藏了一会????）

点击查看大图

3.打入鸡蛋，打蓬松

点击查看大图

4.加入低粉及奶粉

点击查看大图

5.搅拌成团

点击查看大图

6.面团和馅我做的1:1的比例，皮和馅称重分别10克

点击查看大图

7.皮馅组合，包裹好，我没有凤梨酥模具用手动整形

点击查看大图

8.按菜单重量做了27个，烤箱预热，放倒数第二格，上下火175度，15分钟，再把凤梨酥反面烤3分钟

点击查看大图

9.冷却后装袋，密封保存，皮薄馅多

点击查看大图

10.午后配上一杯奶茶，好惬意????