孜然猪肝

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1.猪肝洗净，切厚片，放盐，料酒，姜汁腌10分钟。

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2.圆葱，青红椒，竹笋切丝。

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3.将番茄酱，少许盐，鸡粉，生抽放碗内调匀兑成汁。

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4.勺内放油，先把猪肝两面煎熟。然后盛出。

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5.煎好的猪肝上均匀撒上带孜然的烧烤粉。

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6.大勺重新放油，放圆葱，竹笋，青红椒微炒。

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7.放入猪肝，兑好的番茄汁炒匀。

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8.盛盘前加少许水淀粉。