煎鸡排

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1.鸡排大都是油炸，不想吃太多的油脂，试一下煎，效果也一样，非常适合一人食

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2.从中间片成2片

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3.放入花雕酒、盐、黑胡椒碎，抓匀腌渍入味，约30分钟

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4.准备3个盘子，一个盘子玉米淀粉，一个盘子放鸡蛋，一个盘子放酥炸粉

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5.腌渍后的鸡排先放入玉米淀粉中，两面沾满淀粉

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6.再放入蛋液中，两面沾满蛋液

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7.最后放入酥炸粉中，沾满酥炸粉

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8.平底锅中放入适量的植物油，油热后放入鸡排，小火煎

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9.煎至2面金黄即可；

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10.切开装盘，搭配蔬菜、番茄沙司