简箪小胖私房红烧肉

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1.鸡蛋煮熟

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2.煮鸡蛋的同时可以将五花肉洗干净，切块，我切的比较大块，要的就是大块吃肉的赶脚。

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3.切块的五花肉放入锅里加水煮断生。

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4.简箪小黄姜对半切开，拍一下。

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5.煮熟的鸡蛋剥壳，用刀竖着轻轻的划几刀

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6.煮断生的五花肉沥干水分备用

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7.锅里加适量油，油热后中小火把冰糖化开。

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8.生姜放到锅里

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9.随后加煮好的五花肉

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10.上糖色

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11.上好糖色，放入处理好的鸡蛋

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12.加水没过肉，加大葱段 五香料，适量盐，生抽。

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13.盖盖子大火10分钟

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14.中小火煨四五十分钟，汤汁快收干了关火。

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15.装盘，配一碗简箪大米煮的饭饭，幸福来的太简箪。