豌豆凉粉,是我们家常做的,姥姥最爱凉粉,凉拌和热焖都好吃。今天做的是凉拌的
点击查看大图1.称出100克豌豆粉
点击查看大图2.加入250克水(配方水量的一半)
点击查看大图3.调匀,成稀糊状
点击查看大图4.用不粘锅起锅水,250克(配方水中另一半)
点击查看大图5.烧开
点击查看大图6.倒入豌豆糊
点击查看大图7.用小火,不断搅拌,煮熟
点击查看大图8.煮大约十分钟左右,直到没有生豌豆粉的味儿,面糊变稠,熟透即可
点击查看大图9.倒入碗中,凉后放入冰箱冷藏,或者过夜
点击查看大图10.吃的时候,倒扣碗取出,扣在案板上
点击查看大图11.改刀切好,放碗里
点击查看大图12.切好小葱和香菜
点击查看大图13.配料里所有作料,兑在碗里,调匀
点击查看大图14.浇在凉粉上,拌上小葱香菜,即可,美味可口
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児