蜜豆抹茶毛巾卷

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1.鸡蛋打散备用，无需打发。

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2.然后加入细砂糖，搅拌均匀至融化。

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3.加入牛奶，搅拌均匀。

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4.筛入抹茶粉，这一步抹茶粉也许会形成小颗粒，不以融化，没关系，后面多过筛几步。或者可以先用少许牛奶与抹茶粉搅拌融合后再倒入蛋糊中。

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5.再放入玉米油，搅拌均匀。

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6.然后再筛入低粉，搅拌均匀。搅拌好的面糊反复过筛几次，用刮刀把小颗粒按压融合，直至顺滑无颗粒状，然后静置15分钟。

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7.平底锅开小火加热，放上一勺面糊，转动平底锅，让面糊均匀的摊开。小火加热，看到面皮鼓起大气泡就可以揭下来放置一旁晾凉备用。重复步骤，直到摊好所有面皮。

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8.淡奶油加糖打发，淡奶油一定要冷藏过的哦。

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9.面皮彻底晾后，取四张面皮依次放好，涂上淡奶油，注意不要涂到边上，然后撒上些许蜜豆。

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10.将面皮旁边叠进去，一定要叠好哈，因为不叠好卷的时候会漏奶油。

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11.自上而下卷起，形成一个毛巾卷样。

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12.撒上些许抹茶粉或可可粉即可，稍加装饰就大功告成啦。