香酥小龙利鱼

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1.先将小龙利鱼去头，收拾干净并洗净。

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2.加入十三香、盐和味精拌匀。然后倒入面粉。

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3.锅内加入植物油烧热，龙利鱼两面沾上薄薄一层面粉。

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4.然后依次放入热油锅内煎炸。

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5.煎炸4分钟左右时，翻面。此时翻过来鱼已成金黄色。继续煎炸另外一面。

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6.待两面都煎炸至金黄色时，装盘即可。