美式烤猪肘佐苹果酱

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1.猪肘洗净在表面划口。

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2.均匀撒入盐与花椒，然后用保鲜膜封裹，放入冰箱腌制24小时。

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3.土豆切块，加入盐、辣椒粉、披萨草、橄榄油调拌均匀。

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4.猪肘解封，撒上橄榄油、辣椒粉、披萨草。

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5.烤箱上下火180度预热10分钟后，把土豆与猪肘一起放入烤箱，烤制1小时（土豆铺在烤盘上放烤箱最低层，猪肘坐烤网上放中层）。

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6.然后取出土豆，猪肘继续230度最大火烤制30分钟，这样表皮才会脆。

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7.柠檬榨汁备用。

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8.苹果切丁，下冷水锅煮沸。

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9.加入糖粉与柠檬汁。

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10.低火熬制至软烂细腻即可。

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11.成品图

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12.成品图

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13.成品图

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