仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）

收录时间：2021-11-21 22:31:52 人气：5681

极致享受
舌尖和视觉

鲜嫩的海味
缠绕妖娆的酱汁

拥有这样的美食
融化在口
留有余香

主料

辅料

仙草阁私房菜（虾兵蟹将）--唯美主义（蒜蓉海味）的做法步骤

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1.青虾清洗好备用
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2.扇贝清洗干净以后用黄酒腌制备用
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3.大蒜切蒜末备用
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4.放入黑芝麻
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5.放入蒸鱼豉油
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6.放入白糖
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7.放入麻油
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8.炒勺放油，烧热
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9.热油淋在蒜末上，蒜蓉豉汁完成
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10.扇贝青虾摆盘
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11.开锅以后放入扇贝
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12.大火蒸8-10分钟即可
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13.淋上蒜蓉豉油汁，极致享受，美味在口

制作小窍门

1:一定要滚烫的热油淋在蒜蓉上，否则影响口感；
2:蒸锅开锅以后再放入大虾和扇贝，不能冷锅蒸食物，基本常识；
3:大虾扇贝蒸熟出锅以后淋入酱料，不要提前放，影响口感；

分类：家常菜海鲜秋季食谱午餐晚餐

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