竹笙鲍鱼炖花胶

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1.准备好所需的材料。

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2.竹笙要先泡发洗净。洗竹笙的步骤稍微有点繁琐，为了更好品尝到它的美味，这些都不是问题，哈哈！

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3.竹笙的清洗泡发方法：用温水泡洗竹笙约10分钟，加入少量的食用盐，以助于杀死竹笙表面的细菌。

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4.竹笙的清洗泡发方法：清洗竹笙，把竹笙上的脏东西都洗干净。然后把竹笙顶部的小白圈切掉，这个是竹笙怪味的源头。

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5.花胶我是提前泡发好的。

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6.提前泡发好干鲍鱼（到时给大家出个怎样泡发干鲍的菜谱）。当然，想方便的话也可以用鲜鲍来煲汤。响螺片提前一小时浸泡即可。

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7.（清洗干净鲍鱼柱周围的污物）

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8.猪骨置于沸水中稍稍滚沸，焯去血水。

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9.焯好水的猪骨放入锅内，加入适量的水，大火煮开后转小火烹煮1小时。

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10.加入花胶、鲍鱼以及响螺片，再煲1小时。

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11.最后加入清洗好的竹笙，再煲约半小时即可。

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12.加入适量的食盐调味，一道清润美味的靓汤，完成~