鸡块炖冬瓜

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1.鸡肉洗净斩块。

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2.冬瓜去皮后切块。

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3.锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入鸡块翻炒。

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4.加适量料酒。

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5.加一勺盐和半勺白砂糖。

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6.把冬瓜倒入锅内。

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7.加适量生抽和少许老抽。

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8.加半碗水盖上锅盖炖煮。

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9.待鸡肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。