茭白炒毛豆

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1.原料图如上。

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2.烧开水，把青豆焯一下捞出过冷水沥干。

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3.茭白也焯水过冷水沥干。

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4.少许油炒香姜丝和红辣椒。

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5.放入毛豆，盐，生抽，一汤勺水，煮干水分。

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6.放入茭白，胡椒粉。炒匀。关火，放点鸡精提味即可。