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普宁豆酱鸡是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。为广州八大名鸡之一。豆酱是潮汕地区传统调味品，以普宁所产为最佳。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。
说了这么多是不是有点饿了，现在我就来教大家做这道美味的大餐：普宁豆酱焖鸡
点击查看大图1.❥ 将葱洗干净，切成段，放置盘中，待用
点击查看大图2.❥ 将蒜瓣去壳，生姜去皮，并都切成片，放置盘中，待用
点击查看大图3.❥ 调制混合酱，在碗中依次倒入适量的油、豆酱和生抽，搅拌均匀
点击查看大图4.❥ 接着在洗干净的新鲜鸡上，倒入一勺混合酱，抹均匀，放置一旁，腌制，待用
点击查看大图5.❥ 然后在锅底放入姜片、蒜片和葱，再将腌制好的鸡放入锅中，最后将剩下的姜片、蒜片和葱放入，倒入混合酱，盖上锅盖
点击查看大图6.❥ 盖上锅盖后，开火，先大火煮开，再用小火煮20分钟
点击查看大图7.❥ 20分钟后，给鸡翻个面，确保半只鸡都熟了，即可
点击查看大图8.❥ 最后，成品完成，请品尝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
