白菜粉丝炖豆腐

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1.豆腐切小块

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2.白菜叶手撕成小片

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3.葱切段，姜切丝

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4.砂锅里放入适量清水，烧开

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5.烧水时，炒锅烧热，然后放入适量植物油，烧热，下入豆腐块（必须确保热锅，这样豆腐不粘锅），先不要翻动，晃动炒锅即可，待豆腐成形再翻动

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6.把豆腐煎至金黄

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7.放入三勺生抽

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8.放入两勺醋

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9.放入两勺料酒，放入葱姜

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10.翻炒均匀

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11.砂锅水热，把豆腐放入砂锅

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12.放入适量盐，多少可以适水量而定。大火烧开两三分钟

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13.放入白菜叶烧开

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14.放入粉丝

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15.再次大火烧开关火，滴入几滴香油调味

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16.成品