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下饭好伴侣---【东坡茄子】
老爸年纪大了，牙口不好，最近做的都是老爸喜欢吃的菜。老爸也喜欢吃烧茄子，这次浙菜活动，我看了自己也动手做了一个【东坡茄子给老爸吃，我利用的刀法是老家那种花刀法，样子没有红豆好看，但是味道真的超赞，让特会做菜的老爸赞不绝口呢，看着老爷子吃的津津有味，我也很开心。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
东坡茄子特点：
味道咸鲜
入口滑嫩
口感微甜
下饭伴侣
点击查看大图1.东坡茄子食材。
点击查看大图2.茄子切成3公分左右的大块。
点击查看大图3.切好的茄子沾上少许生粉入锅炸。
点击查看大图4.等两面发黄炸透即可。
点击查看大图5.在炸茄子时候把肉馅放入少许葱花、姜碎、料酒、胡椒粉、蛋清、生抽把肉腌制一下。
点击查看大图6.对好汁（放入生抽、蚝油、老抽、糖、适量的盐）。
点击查看大图7.炸好的茄子出锅备用。
点击查看大图8.炒锅热了放入一半的葱姜炒香捞出。
点击查看大图9.放入腌制好的肉馅翻炒。
点击查看大图10.等肉馅没有水分时候放入葱姜翻炒。
点击查看大图11.然后放入配好的汁翻炒几下，然后放入一小碗水。
点击查看大图12.等汤完全烧开后停火备用。
点击查看大图13.炸好的茄汁摆放在汤盘里。
点击查看大图14.把炒好的肉末汤料倒在上面，入蒸锅蒸。
点击查看大图15.蒸5分钟停火出锅。
点击查看大图16.把汁倒入炒勺。
点击查看大图17.烧开后加入少许味精和水淀粉勾芡即可。
点击查看大图18.茄子扣在另个一个汤盘中。
点击查看大图19.把勾芡的汤汁淋在茄子上即可。
点击查看大图20.做好的茄汁上桌开吃！
点击查看大图21.绿色天使欢迎朋友的光临！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
