羊肉火锅

点击查看大图

1.羊肉洗净后先绰水。

点击查看大图

2.姜蒜切好待用。

点击查看大图

3.各种香料提前配好。

点击查看大图

4.豆腐切块。

点击查看大图

5.胡萝卜洗净切块。

点击查看大图

6.准备的笋干。

点击查看大图

7.青蒜切好待用。

点击查看大图

8.绰过水的羊肉捞出用水冲干净。

点击查看大图

9.锅里少许油加入豆瓣酱翻炒。

点击查看大图

10.加入蒜粒姜粒翻炒，加入香料和三五火锅底料翻炒。

点击查看大图

11.倒入羊肉。

点击查看大图

12.翻炒均匀。

点击查看大图

13.一边翻炒一边用盐白酒酱油调味。

点击查看大图

14.转入高压锅里。

点击查看大图

15.加足水，压10-15分钟。

点击查看大图

16.排气后加入胡萝卜（鸭血生菜什么的都是打包到儿子那去的）

点击查看大图

17.加入豆腐笋干，继续压5-10分钟左右。

点击查看大图

18.浸泡在汤汁里的豆腐别说有多好吃了。

点击查看大图

19.这个火锅底料味道不错的。