鸡爪,也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤,也宜于卤、酱。
鸡爪是我喜欢的一道菜,今天,在原来的基础上,加了点花椒油,味道就更加丰富了,而且还更加浓郁,超级棒!”
点击查看大图1.准备好各种调味料,花椒油、大蒜、生姜、还有红椒;
点击查看大图2.鸡爪,焯水后,剪去鸡爪子,清洗干净,沥干备用;
点击查看大图3.在鸡爪中,加入老抽、生抽;
点击查看大图4.再加入料酒;
点击查看大图5.倒入花椒油;
点击查看大图6.放入生姜蒜还有红椒;
点击查看大图7.搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制上色;半个小时候;
点击查看大图8.中途拿出来,翻拌下;
点击查看大图9.热锅,放入生姜和蒜,翻炒,出香;
点击查看大图10.放入鸡爪,煎炸,搅动;
点击查看大图11.再倒入腌制的汤汁和料;翻拌;
点击查看大图12.再调入一勺的食盐和白糖,搅拌,均匀;
点击查看大图13.收汁,就可以出锅,装盘了;
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女