黄金芝士麦芬虾糕 （无烤箱版）

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1.总的来张照片 ，这样大家看食材用量更直观 。其中，胡萝卜 土豆 都是蒸熟的 ，口蘑 提前焯水 ，这部提前做了 ，大家需要注意 ！我用的都是熟的 不是生的 ，如果用生的 打碎后效果出不来 。

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2.虾的大小

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3.虾去壳去头，与提前加工熟的 土豆 胡萝卜 口蘑 一起用料理棒打碎 ，有柠檬的可以挤一点柠檬汁去醒

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4.搅打均匀即可

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5.加入适量干淀粉 ，差不多一汤匙左右 ，用料理棒搅拌均匀

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6.加入海苔碎

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7.用勺子搅拌均匀 ，此时虾泥的形态比较像做略微粘稠的面糊糊

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8.准备好模具备用 ，奶酪大人吃的是有盐奶酪片 ，小宝宝吃婴儿低盐的奶酪 ，折叠成适合你们使用的尺寸

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9.用核桃油涂抹模具底部和边缘 ，为了更好脱模

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10.先放一勺虾泥 （经验 建议底层虾泥多放 ，如果量少了脱模底层会破）然后放一片奶酪 ，依次放满整杯 ，我做的都是双层夹心

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11.我的模具是小号麦芬蛋糕杯，刚刚好两个蛋 两只虾 两杯。上面打碎如果用了柠檬汁的这次就不用再在上面放薄葱片了，葱片我用是为了去醒

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12.锅提前烧开 开锅上屉，中火 蒸10分钟 ，你会看到在这个过程中它们会慢慢膨胀 ，10分钟关火后在回熟2分钟开锅盖

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13.成品 ，多么像一杯麦芬蛋糕 哈哈

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14.加了核桃油 用小刀轻轻滑过杯壁 ，比较好脱模 ，但是我觉得如果是自己吃 ，用小碗完全可以做 ，更没必要谈什么脱模了 ，我是为了拍照和整体效果 ，所以 … …大家可以理解的

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15.原创菜谱 ，成品无论外貌和味道都比我想象中好太多了，希望大家会喜欢 。

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16.希望大家会喜欢