酸奶小餐包

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1.煮锅加水烧开，把装黄油的容器放入水中，黄油融化后备用。

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2.所有材料全部倒入面包机里混合。先放液体，最后放面粉，面粉中间挖个坑放酵母。黄油先放15克。打开面包机调到和面键，开始和面。没有面包机可以放入容器里用手力和面。

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3.揉出厚膜后，加入剩余的20克黄油。

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4.揉好的面团发酵至原来的2倍大。

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5.面团取出来，进行揉搓排气。

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6.平均分成16份。

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7.面团分别揉圆摆入方形烤盘。（我的烤盘是28*28）面团与面团之间要留有空隙。可以根据自己的喜好包入馅料。全部做好后，放入烤箱发酵至1.5-2倍大。

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8.发酵完后，取出表面刷一层全蛋液。

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9.撒上黑芝麻或者杏仁片。

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10.放入预热好的烤箱，中层上下火，175度，20分钟，中途上色满意后，记得加盖锡纸在面包上面哦。

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11.我家锡纸用完了，没盖烤的颜色深了。

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12.成品图

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13.成品图

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14.成品图

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15.成品图

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16.开吃了。