好久没上菜了,因为读卡器坏了...早上重新买了个读卡器。赶紧上菜来...这天气热,都不想炒菜了,而且油烟大。所以就用蒸的了...原汁原味的...
1.原材料:鸡蛋4个,胡萝卜半个,玉米一个。
2.掰好的玉米粒,洗净沥干。
3.把掰好的玉米粒装入碗中,加入适量的蚝油和酱油,搅拌均匀。
4.把调好味的玉米粒倒入盘中,均匀铺满盘底备用。
5.把鸡蛋分离蛋白出来,因为之前的玉米粒已经调好味了。蛋白就不用再调味了。
6.起锅把水煮开。
7.蛋白倒入调好味玉米粒上锅蒸10分钟。
8.蒸玉米时盖子留条缝...水蒸汽就不会滴到蛋蛋上面去。
9.趁蒸的时候把胡萝卜洗净切片再切丝。
10.再把胡萝卜丝切成胡萝卜碎。
11.胡萝卜碎装碗调味,盐还有胡椒粉适量搅拌均匀。
12.把调好味的胡萝卜碎倒入盘中(第八张图)铺成心形,再蒸个5分钟...就OK啦。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女