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每次买什么烤鸭、盐水鸭、黑鸭之类的剩下的总是不好吃，热一下也吃不到刚买回来的口感，所以就想着炒一下，口感很好，一点也不腻，换一种口味吃更好，不会浪费哦，做完隔了好久才想到发出来，一起分享下吧～
点击查看大图1.我用的是吃剩下的盐水鸭，盐水鸭本身就有是咸的，只不过因为地区不同有的地方很咸有的地方做的比较淡，但是鸭子放凉了吃都会有腥味
点击查看大图2.蒜需要多切一些，主要是蒜香味带一点麻辣味，准备干辣椒一个就可以，喜欢吃辣的多放几个也无所谓，根据个人口味而定，姜切片，一片两片都可以，可以去腥提味
点击查看大图3.蒜要剁成这种程度的碎末，我放蒜会分三次放（自我感觉分几次放总会不同程度的把蒜香味更好的融入到食材里发挥更好的作用），所以多切一些，看到这有人肯定说怎么真的啰嗦？怎么还不下锅？因为这个很简单，，然后，我乐意……哈哈哈哈哈哈哈哈
点击查看大图4.炒锅里放油，烧热，放姜片煸炒一下，然后放花椒麻椒干辣椒，放一点蒜末和葱花，不用时间长，几秒钟就可以出香味，炒出香味后放盐水鸭，然后马上放白酒，去腥，炒一几下后放少许生抽翻炒
点击查看大图5.然后放一点辣椒酱，我放的是我们这当地一个叫渝乡辣婆婆的饭店送的辣酱，特别好吃，你们可以放类似于老干妈这样的辣酱，也很好吃，不用放多，少放点调味就行，然后去过鸭子没有那么咸的话就放一点盐，这个时候来点蒜末，再翻炒片刻后把剩下的蒜末都放进去翻两下就可以出锅了
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
