今天来个牛肉小馄饨,豆角跟牛肉做成馅还蛮搭的,入口即化,来一碗吧?
可以小孩参与进来一起包馄饨,只要他捏起来管他什么花那!想要适合1岁以下宝宝吃,生抽、盐、蚝油都不要加就可以了。
参考月龄:12M+
1.豆角开水下锅绰烫,变色变软后捞起。
2.过冷水,切成细末,待用。
3.牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋,搅打上劲,腌制片刻。
4.牛肉馅中加入豆角末,蚝油,盐继续搅打一会,最后淋入香油。馅就好了。
5.取一张馄饨皮,加适量肉馅。
6.手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。
7.按不规则的对角线对折。
8.抹一点水在馄饨皮上,捏起右边的馄饨皮向中心折.
9.左边也一样向中间折,轻轻捏一下,太用力捏馄饨皮会有一个面疙瘩,既不美观也不好吃。
10.一个个做好,漂亮吧?
11.放在一起像一朵朵盛开的鲜花。
12.下锅大火煮也不会散开哦,加点紫菜,葱,盐,可以吃啦,诱人吧?做好了可以冷冻起来,下次直接煮。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房