猛犸象风炉对于一些大家庭的,或是做私房的可以满足你一次性可以同时进行烤四盘的情况下那是一件多美好的事情呀,这次烤了蛋白糖,烤出来的颜色超漂亮了,根本就不会上色,还是美美的颜色 [我的烘焙日记]
点击查看大图1.准备好所有的材料和工具
点击查看大图2.蛋白,糖粉,柠檬汁加入一起
点击查看大图3.隔热水打至蛋白的温度在50度左右即可离开热水
点击查看大图4.移出热水来继续打发可以看到这个时候的温度全程高速打发
点击查看大图5.打发至硬性发泡,拉起打蛋头有立挺的小三角
点击查看大图6.用一个高杯先套好裱花,想要做几个颜色就先套好几个袋子
点击查看大图7.先把原味装进裱花袋中
点击查看大图8.把粉类都装在料理碗中,加入少许的蛋白霜剩余的蛋白霜分成3份来混合
点击查看大图9.先混合均匀之后再挖一些蛋白霜再次混合均匀,三个颜色的操作都是一样的
点击查看大图10.所有的蛋白糊都装进裱花袋再用一个裱花袋装好裱花嘴裱花嘴可按个人喜好来这时风炉要先80度预热10分钟
点击查看大图11.挤好的蛋白糖
点击查看大图12.送进预热好的猛玛象风炉80度120分钟
点击查看大图13.烤好的蛋白糖,非常好看
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.成品图
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点击查看大图19.成品图
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女