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我家大宝是个无肉不欢的小妞，也许因为爱吃肉长得胖胖的，我自己带两个孩子有时候做菜都是争分夺秒的因为小宝刚一周岁了老是让抱着玩老是哭闹不让做。
有时候我就趁他睡了把食材都洗干净切好等到点的时候光炒就行了，这道红烧肉是胖姐和胖爸喜欢的，用料我都是自己估摸放的，所以亲们请见谅自己带孩子做饭没那么讲究，食材数量和配料都是自己掂量着放的没称重过，请多包涵
点击查看大图1.五花肉两条，我们这的不带皮我觉得还是带皮的好吃
点击查看大图2.可以切块，我喜欢切这样的
点击查看大图3.锅里烧开水把肉下水绰一下去血水
点击查看大图4.这是绰好水的捞出备用
点击查看大图5.再煮四个鸡蛋，煮好的鸡蛋去皮备用
点击查看大图6.热锅凉油加热后放白糖冰糖小火把糖炒上色
点击查看大图7.糖炒好后把肉下锅翻炒均匀
点击查看大图8.倒料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒
点击查看大图9.添适量的水大火烧开放盐和香叶桂皮
点击查看大图10.倒进高压锅里放入去皮的鸡蛋
点击查看大图11.按肉类就可以了
点击查看大图12.高压锅压好后再倒进炒锅里收汁就可以了
点击查看大图13.成品出锅，晚上拍的灯光不好
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
