搜索
我家大宝是个无肉不欢的小妞，也许因为爱吃肉长得胖胖的，我自己带两个孩子有时候做菜都是争分夺秒的因为小宝刚一周岁了老是让抱着玩老是哭闹不让做。
有时候我就趁他睡了把食材都洗干净切好等到点的时候光炒就行了，这道红烧肉是胖姐和胖爸喜欢的，用料我都是自己估摸放的，所以亲们请见谅自己带孩子做饭没那么讲究，食材数量和配料都是自己掂量着放的没称重过，请多包涵
点击查看大图1.五花肉两条，我们这的不带皮我觉得还是带皮的好吃
点击查看大图2.可以切块，我喜欢切这样的
点击查看大图3.锅里烧开水把肉下水绰一下去血水
点击查看大图4.这是绰好水的捞出备用
点击查看大图5.再煮四个鸡蛋，煮好的鸡蛋去皮备用
点击查看大图6.热锅凉油加热后放白糖冰糖小火把糖炒上色
点击查看大图7.糖炒好后把肉下锅翻炒均匀
点击查看大图8.倒料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒
点击查看大图9.添适量的水大火烧开放盐和香叶桂皮
点击查看大图10.倒进高压锅里放入去皮的鸡蛋
点击查看大图11.按肉类就可以了
点击查看大图12.高压锅压好后再倒进炒锅里收汁就可以了
点击查看大图13.成品出锅，晚上拍的灯光不好
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
