蒜苔炒肉

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1.蒜苔洗净切段，豆干切段，姜和肉切丝。

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2.蒜苔焯水投凉。

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3.肉放入料酒，胡椒粉，l勺生抽，少许淀粉腌10分钟。

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4.锅内放油，放姜丝爆香，放肉炒至变色，加1勺生抽上色。。

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5.放蒜苔，豆干，少许盐、鸡粉炒入味，加少许汤。

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6.出锅前，少勾点芡即可。