虫草花排骨汤

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1.黑猪精肋排适量。

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2.凉水下锅，绰一遍水捞出。

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3.用适量开水洗去浮沫。

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4.大砂锅水烧热，排骨放入，葱姜片放入，大火烧开，中火炖四十分钟。

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5.姜切片，葱切段。

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6.金针菇切小段。

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7.香菜碎，葱姜末适量。

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8.虫草花适量，过一下开水捞出备用。

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9.另取小砂锅，适量炖好的排骨连汤倒入。虫草花放入炖煮两三滚至汤变成金黄色。

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10.金针菇放入煮开锅关火。

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11.倒入汤碗，适量盐，生抽，香油，麻椒粉调味，香菜，葱碎，姜末撒入即成。

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12.汤色金黄，汤鲜味美????