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《面包师学徒》中的史多伦，海绵酵头版。据说，“德累斯顿被认为是这款传统圣诞面包的发源地。这款面包象征着襁褓中的耶稣，色彩丰富的水果代表了东方三博士的礼物。几乎和所有的节日面包一样，这款面包背后的故事有重要的文化意义，而面包是父母向孩子讲述传统文化的方式之一。当这则故事伴随着记忆中的某种特定食物的味道一起出现时，它会比说教式的讲述更令人印象深刻。”然而，对于缺乏这种文化背景的人而言，或许食物本身才更令人感兴趣。。。。
没有那么多的金色葡萄干，就用随便什么葡萄干代替。各种水果蜜饯杂拌，也只是手边便利的几种而已，比如蓝莓杏脯蔓越莓之类。
整形有些叫人感到不着头脑，稀里糊涂也算是完成，只是不明白为什么最后要弯成弯月形？孟老师版本的史多伦，仅只是两叠的长形而已。
刷油，撒糖粉，两层。节日似乎总是和满满的高热联系在一起。。。。但是，味道真是不错。。。
点击查看大图1.海绵酵头：全脂牛奶37克，中筋粉21克，干酵母4克，
点击查看大图2.将酵头料混合，
点击查看大图3.搅拌成均匀面糊状，室温下静置发酵，
点击查看大图4.面糊涨起，发酵完成。
点击查看大图5.果干杂拌：葡萄干57克，蜜饯杂拌56克，白兰地37克，橙皮屑5克
点击查看大图6.在酵头发酵的时候将水果料倒入碗中，
点击查看大图7.混合均匀，静置数小时。
点击查看大图8.果干蜜饯充分吸收 酒液，备用。
点击查看大图9.主面团：中筋粉94克，砂糖5克，盐2克，橙皮屑1克，柠檬皮屑1克，肉桂粉2克，鸡蛋15克，黄油23克，清水19克，核桃碎19克装 饰：融化黄油适量，糖粉适量
点击查看大图10.将面粉，砂糖，盐，橙皮屑，柠檬皮屑和肉桂粉倒入大碗，混合均匀，
点击查看大图11.加入酵头，鸡蛋，黄油，水，
点击查看大图12.搅拌成柔软的球，盖上保鲜膜，静置10分钟。
点击查看大图13.加入大部分浸泡好的果干，混合均匀，
点击查看大图14.在案台上撒粉，移出面团，揉面数分钟。
点击查看大图15.面团变得柔软光滑，
点击查看大图16.放入大碗，盖上保鲜膜，静置发酵约45分钟。
点击查看大图17.面团略有膨胀，
点击查看大图18.擀成长方形，
点击查看大图19.将剩下的果干铺在表面，
点击查看大图20.将面团下三分之一向中间折叠，
点击查看大图21.再将上三分之一叠向中间，
点击查看大图22.用擀面杖压紧，
点击查看大图23.再向下对折，
点击查看大图24.弯成弯月形，放入烤盘，最后发酵至1.5倍大，
点击查看大图25.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30-40分钟，
点击查看大图26.表面呈深红褐色，出炉，
点击查看大图27.立即刷上融化的黄油，
点击查看大图28.立即筛上一层糖粉，
点击查看大图29.一分钟后再撒第二层糖粉，冷却1小时后使用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
