鸡蛋卷

1.打4个鸡蛋在碗里，然后搅拌1分钟，放适量的盐。

2.将平底锅烧热倒入菜籽油适量，再将搅拌好的鸡蛋倒入平底锅里煎，当蛋液快凝固的时候把红青椒放在鸡蛋上，再反个面。

3.轻轻的卷起盛盘切成段即可。