炸茄条&炸茄片

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1.茄子切片，切条。玉米生粉加胡椒粉，盐，蛋液和水调好。

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2.依次将茄条，茄片沾上酱。

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3.锅里放油，待油温稍高一点，放入茄片炸。

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4.炸到变金黄色就可出锅。

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5.炸茄条摆放好，中间放番茄酱。酥脆，酸甜，好吃。

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6.炸茄片撒上椒盐，外酥内软，比薯片好吃多了。